《向往香格里拉》描繪川西高原秋日的遼闊風光：金黃草地上，牧民策馬放牧，遠方雪峰巍然聳立。簡崇志以鮮明的遠近層次與冷暖色彩對比，營造出詩意而寧靜的畫面氛圍。作品不僅展現高原自然的壯美，更寄託藝術家將生命與自然相融的情懷，藉由風景創作喚起人們對自然的珍惜與守護。